kaninchen das dritte

Zubereitung

• 1.das kaninchen in portionsstücke teilen . und in eine mischung aus öl und butter schön braun anbraten dann die den speck und zwiebel dazugeben mit salz und pfeffer und eine spur majoran würzen und mit anbraten . zuletzt die entkernten in würfel geschnittenen tomaten zugeben und leicht mit andünsten mit etwas flüssigkeit gahren lassen . dann mit rotwein ablöschen und garen lassen . das fleisch herrausnehmen und in eine feuerfeste form geben mit käse bestreuen und überbacken . die soße mit gehackten anchofis oder paste abschmecken und gesondert servieren , mit spaghetti oder reis und einem frischen salat anrichten .

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  Rezept von t****1
  vom 30.11.2008