Schwäbischer Kartoffelsalat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 1 kg |
| Fleischbrühe | ¼ Ltr. |
| Essig | 4 Eßl |
| Öl | 4 Eßl. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Salz und Pfeffer | 1 Teel |
| Senf | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)307 (73)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln in der Schale kochen, noch warm schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brühe, Essig, Senf , gewürfelte Zwiebel und Salz zugeben und den Salat durch Umschütten von einer Schüssel zur anderen mischen. Vor dem Servieren mit dem Öl übergießen.
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vom
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