Bienenstich

Zubereitung

• 1.Falschen Hefeteig nach Rezept zubereiten und auf ein gefettetes Backblech geben.

  2.Margarine zerlassen, mit Zucker und Honig bzw. Kunsthonig aufkochen, den Grieß und die Mandeln einstreuen, unter ständigem Rühren nochmals aufkochen lassen, Vom Herd nehmen und ausquellen lassen. Mit Bittermandelöl abschmecken.

  3.Wenn die Masse erkaltet ist, die Eier unterrühren. Auf den Ausgerollten Hefeteigboden streichen und bei Mittelhitze backen.

  4.Den völlig erkalteten Kuchen dick mit zerlassener Butter bestreichen. Die Butter muss auf dem Kuchen "stehen". Mit Puderzucker besteuben.

  5.Anstelle Mandeln kann man auch Haselnüsse nehmen.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 22.11.2008