Rhabarberkuchen mit Quark

Zubereitung

• 1.Ofen auf 180 vorheizen, Blech einfetten

  2.Aus obigen Zutaten, einen Teig zubereiten, das Mehl sollte nicht zu lange gerührt werden, da der Teig sonst brandig schmeckt.

  3.Den Teig auf ein Backblech ausrollen.

  4.Für den Belag den Rhabarber in 2 cm große Stücke schneiden

  5.2 Eier trennen und den Dotter und 3 Eier mit Magerquark, Zucker, Butter, Puddingpulver und Speisestärke verrühren.

  6.Den Rhabarber unterheben.

  7.Das ganze auf den Teig verteilen und ca. 40 Min, bei 180 °C backen.

  8.Aus dem Eiweiß und dem Puderzucker einen Baiser herstellen und nach der ersten Backzeit aufstreichen und nochmals 15 Min. backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von H****i
  vom 02.05.2015

  
• Weiterlesen