Gemüseeintopf mit Hackfleisch

Name: Gemüseeintopf mit Hackfleisch - einfach - 80 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 g Hackfleisch; 1 Stk. Zwiebel; 300 g Möhren; 300 g Kohlrabi; 300 g Blumenkohl; 300 g Kartoffeln; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 ½ Liter Brühe; 30 g Butter; ½ Becher Kräuter-Creme fraiche; Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran, frische Petersilie

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch	350 g
Zwiebel	1 Stk.
Möhren	300 g
Kohlrabi	300 g
Blumenkohl	300 g
Kartoffeln	300 g
Knoblauchzehe	1 Stk.
Brühe	1 ½ Liter
Butter	30 g
Kräuter-Creme fraiche	½ Becher
Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran, frische Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit der kleingewürfelten Zwiebel und dem Knoblauch in einem großen Topf anbraten. Die gewürfelten Kartoffeln zugeben und kurz mitbraten. Das kleingeschnittene Gemüse zufügen und kurz andünsten. Alles mit Brühe auffüllen und in 20 Min. garkochen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Die Butter und die Ceme fraiche unterrühren und mit Petersilie bestreuen. Fertig!
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Rezept von d****i
vom 17.11.2008

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