Kirsch-Amaretto-Dessert

Zubereitung

• 1.Das Mondamin mit etwas Saft der Schattenmorellen sehr gut schütteln. Die Schattenmorellen mit dem Rest Saft in einen Kochtopf geben, den gut geschüttelten Mondamin-Saft und den Rum dazu geben. Aufkochen, bis die Kirschen andicken; bei Seite stellen. Die Sahne schlagen, den Quark peu-a-peu unterheben, mit Zucker und Vanillearoma nach eigenem Wunsch abschmecken. Wenn die Kirschen fast kalt sind alles abwechselnd in einer großen Schüssel schichten: Kirschen, Amarettinis, Quarkmasse, Kirschen... Den Abschluß bilden die Kirschen und Amarettinis. Ruhig ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen; schmeckt durchgezogen am besten.

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  Rezept von S****3
  vom 16.11.2008