Name: Kartoffelsalat
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Pellkartoffeln; 2 Stück Eier; 1 Stück Zwiebel frisch; 200 Gramm Fleischwurst; 3 Stück Gewürzgurken Sauerkonserve; 100 Gramm Speck; 1 Stück Paprikaschoten rot; 1 Stück Paprikaschoten gelb; 2 Stück Lorbeerblätter; Salz, Pfeffer; 1 Apfel

Kartoffelsalat

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Pellkartoffeln	400 Gramm
Eier	2 Stück
Zwiebel frisch	1 Stück
Fleischwurst	200 Gramm
Gewürzgurken Sauerkonserve	3 Stück
Speck	100 Gramm
Paprikaschoten rot	1 Stück
Paprikaschoten gelb	1 Stück
Lorbeerblätter	2 Stück
Salz, Pfeffer	etwas
Apfel	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kartoffel mit Lorbeerblätter kochen und kleinschneiden, Zwiebeln, Gewürzgurken, Apfel,Paprika, Speck und Fleischwurst kleinschneiden ebenso die Eier. Anstadt der Fleischwurst kann man auch Fleischsalat nehmen. Alles bis auf den Speck in eine ausreichend große Schüssel und nach belieben würzen. Zum Schluß etwas Gurkenbrühe mit Wasser erwärmen und über die Kartoffeln geben. Den Speck knusprig anbraten und ohne fett zu dem Salat geben.
2.Zum Schluß etwas Gurkenbrühe mit Wasser erhitzen und zum durchziehen drübergießen.
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Rezept von l****1
vom 12.11.2008

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Kommentare zu „Kartoffelsalat“

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