Tofu-Krautfleisch mit gedämpften Rosmarinkartoffeln

Zubereitung

• 1. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden , Kraut halbieren (Strunk entfernen) und fein hobeln . Tofu in kleine Stücke schneiden ..

  2. Zwiebeln in einem geräumigen Topf in Öl golldbraun rösten . Knoblauch und Kraut beigeben und alles solange bis das Kraut zusammenfällt , dann Paprikapulver einrühren , mit Essig ablöschen , mit wenig Wasser löschen , ,mit Majoran und Kümmel abschmecken (Supprnpulver beigeben ) . Etwa 10 Minuten dünsten lassen Bis es weich ist ! .

  3. Tofuwürfel kurz anbraten , zum Kraut geben , gut durchmischen , vom Herd nehmen undi ziehen lassen .

  4. Erdäpfel schälen , halbieren , mit Rosmarin 15 Minuten dämpfen , mit Kräutersalz abschmecken und mit dem Tofukraut servieren .Wem es zu flüssig ist , einfach mit Erdäpfelstärke binden .

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  Rezept von s****0
  vom 11.11.2008

  
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