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Gebackener Mozzarella auf Tomaten

34 Minleicht
Gebackener Mozzarella auf Tomaten - Rezept - Bild Nr. 16402

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Büffelmozzarella Kugeln2 Stück
Tomaten2 mittelgrosse
Rapsöl2 El
Ei1
Balsamico 2 Teelöffel
Basilikumblätter5 Stück
Semmelbrösel3 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
4 Min
Gesamtzeit:
34 Min

  • 1.Das Ei in einem tiefen Tellern mit Salz und Pfeffer verquirlen .Die Semmelbrösel auf einen flachen Teller geben.Mozzarella Kugeln erst im Ei ,dann in den Senmmelbrösel wenden.

    2.Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarella Kugeln darin auf jeder Seite goldbraun braten.

    3.Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.Tomatenscheiben auf die Teller verteilen ,die Basilikumblätter darauf verteilen und mit Balsamico beträufeln.Je eine Mozzarella Kugel in die Mitte legen und servieren.

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    Rezept von Sheeva1960
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