Auflauf süß: Waffel-Ofenschlupfer

Zubereitung

• 1.Die Eier-Waffel (selbst gekauft oder selbst gemacht) jeweils in zwei Dreiecke schneiden. Pfirsichhälften gut abtropfen lassen und vierteln. Waffel-Ecken und Pfirsichstücke abwechsend nebeneinander in eine gefetttete Auflaufform (ca. 30 x 24 cm) schichten.

  2.Backofen auf 175 ° C vorheizen. Eier mit Schlagsahne, Milch, Puddingpulver und Zucker gut vermischen. Mandelblättchen in einer Pfanne goldgelb rösten.

  3.Die Eier-Sahne über die Waffel-Pfirsich-Masse geben, Auflauf mit Alufolie abdecken) damit er nicht zu braun wird) und im Ofen bei 175 ° C ca. 60 Min. backen.

  4.Ofenschlupfer mit Mandelblättchen bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von bobbele
  vom 09.11.2008