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Dessert - Quark-Mascarpone-Creme

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Dessert - Quark-Mascarpone-Creme - Rezept - Bild Nr. 15408

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Obstsalat
Ananas frisch½ Stück
Mango frisch½ Stück
Banane frisch1 Stück
Pink Grapefruit frisch1 Stück
Vanillezucker2 Pk.
Creme
QimiQ Schoko1 Pk.
Speisequark Magerstufe250 gr.
Mascarpone200 gr.
Vanilleextrakt½ TL (gestrichen)
Kakaogetränkepulver2 EL
Deko
Raspelschokolade dkl.1 EL (gestrichen)
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Meine Experimente mit QimiQ gehen weiter. (Da es QimiQ bei uns nicht gibt, kaufe ich es online.)

    2.Zuerst das Obst schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Vanillezucker vermischen und 30 min. ziehen lassen.

    3.QimiQ lt. Gebrauchsanweisung 5 min. kräftig aufschlagen. Dabei den Vanilleextrakt und das Kakaopulver zufügen.

    4.Quark und Mascarpone dazugeben und aufschlagen, bis eine homogene Masse entstanden ist. 10 min in den Kühlschrank stellen.

    5.Die Creme in eine Tortenspritze oder einen Spritzbeutel füllen und in Schälchen dressieren.

    6.Obstsalat in die Mitte geben und die Creme mit der Raspelschokolade bestreuen.

    7.Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

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    Rezept von helgas49
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