Hähnchen mit Kartoffeln aus dem Backofen

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauchzehen halbieren. Alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Nadeln von den Rosmarinzweigen darüberstreuen.

  2.Das Hähnchen am besten mit einer Geflügelschere halbieren. Dabei die Wirbelsäule herausschneiden und die Flügel abschneiden. Hähnchenhälften auf die Kartoffeln legen, salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen, mit Olivenöl beträufeln. Öl mit den Händen einmassieren. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) auf der mittleren Schiene 60 Minuten braten. Sollten sie am Ende noch nicht die gewünschte Bräune haben, unter dem heißen Backofengrill einige Minuten nachbräunen.

  3.Dazu habe ich einen leckeren Bohnensalat gereicht. Man kann auch Gemüse dazu reichen.

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  Rezept von maledivenfan
  vom 24.05.2021

  
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