Pfannkuchen -Cordon -bleu

Zubereitung

• 1.1) 150 gramm Mehl,300 ml Milch,2 Eier und 2 El Öl zu einem Glatten Teig rühren und 10 minuten ruhen lassen.In einer beschichteten in wenig nacheinander 6 nicht zu dünne Pfannkuchen backen.

  2.2) Je ein Pfannkuchen eine Scheibe gekochten Schinken und ca. 30 Gramm Pizza-Kässe belegen und aufrollen.In eine Leicht gefettete Auflaufform geben.

  3.3) 250 ml Be'chamelsauce mit 2 El Tomatenmark und 100 ml in einen Topf aufkochen.Salzen,Pfeffern und über die Pfannkuchen geben.

  4.4) Mit Semmelbrösel bestreuen und Butter flocken raufmachen.

  5.5) Im vorgeheitzten Ofen bei 210 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 . Min. backen.

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  Rezept von L****i
  vom 04.11.2008