Deftig gefüllte Pfannkuchen

Rezept: Deftig gefüllte Pfannkuchen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Mehl
5
Eier
350 ml.
Milch
Salz Pfeffer
Petersilie gehackt
6 Scheiben
gek.Schinken
200 gr.
Mozzarella gerieben
Oregano
1 kl.
Dose gestückelte Tomaten
1 kl.
Zwiebel gewürfelt und etwas Knobi
0,5 Teel.
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1285 (307)
Eiweiß
13,2 g
Kohlenhydrate
41,0 g
Fett
9,9 g
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ZUBEREITUNG
Deftig gefüllte Pfannkuchen

1
Aus Eiern,Mehl,Milch und Gewürzen einen glatten Teig rühren.In einer mittelgrossen Pfanne 6 Pfannkuchen backen.
2
Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen und den Zucker zugeben,kurz karamelisieren lassen und mit den Tomaten ablöschen.Mit Oregano und Pfeffer würzen.15 Min.Köcheln lassen.
3
Die Pfannkuchen mit zerrupften Schinken und Mozzarella belegen,nach belieben würzen und aufrollen.
4
Tomatensalsa in eine Ofenform füllen und darauf die Pfannkuchen betten.Diese nochmals mit Käse bestreuen und im Heißen Ofen bei 180 Grad goldgelb überbacken.

KOMMENTARE
Deftig gefüllte Pfannkuchen

Benutzerbild von Nightcooker
   Nightcooker
Ganz großes Geschmacks-Kino. Bin begeistert und hab es mir schon gespeichert. Tolle Erklärung und Präsentation. Dafür präsentiere ich Dir 5 International goldene und extrascharfe Sterne. VLG Andy
Benutzerbild von Miez
   Miez
... wirklich schön legger gemacht :-) wirst sehen, die kommen demnächst in Mode! LG micha
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
sieht das gut aus LG Tandora
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine fantastische Idee, fein zubereitet und präsentiert ! Da will ich auch mitschlämmen !:-) GvlG*****Noriana
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Eine schöne Variante, gefällt mir gut. LG Stine P,S. Schön, dass Du wieder da bist und von Dir hören läßt.

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