Herzhaft gefüllte Pfannkuchen

Rezept: Herzhaft gefüllte Pfannkuchen
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Mehl
4
Eier
500 ml.
Milch
Salz ,Pfeffer,Muskatnuss
Petersilie gehackt
500 gr.
Hackfleisch gemischt
1
Zwiebel gehackt
500 ml.
Paprika-Tomaten-Chutney..........s...mein KB
1 Eßl.
Butter
1 Teel.
Mehl
200 ml.
Fleischbrühe
100 ml.
Sahne
1 Eßl.
Tomatenmark
2 Kugeln
Büffelmozzarella
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1105 (264)
Eiweiß
16,3 g
Kohlenhydrate
24,2 g
Fett
11,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen

1
Für die Tomatesosse: Butter im Topf schmelzen,Mehl einrühren und mit Brühe ablöschen.Sahne und Tomatenmark einrühren und kräftig abschmecken.
2
Mehl,Eier,Milch und die Gewürze zu einem glatten Teig verarbeiten.Petersilie hinzufügen.In einer grossen Pfanne 6-8 Pfannkuchen ausbacken.Beiseite stellen.
3
Hackfleisch in der Pfanne schön knusprig krümelig braten.Zwiebel zufügen und kurz mit andünsten.Chutney über das Fleisch geben und verrühren.
4
Tomatensosse in eine Auflaufform giessen und auf dem Boden verteilen.Fleischmasse in 6-8 Portionen teilen auf die Pfannkuchen verteilen und aufrollen.Diese auf die Tomatensosse betten.Mozarella in Scheiben schneiden und auf die Pfannkuchen verteilen.
5
Bei 200 Grad im Ofen so lange backen bis der Käse eine schöne goldgelbe Farbe hat. Etwa 20-30 Min. Dazu einen gem.Salat.

KOMMENTARE
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen

Benutzerbild von Paprikamark
   Paprikamark
EXELENT ! Von mir 5***** LG. Sevkoc-Paprikamark
Benutzerbild von mariemartin
   mariemartin
Tolle Variante... habe ich so noch nie gemacht, probiere momentan viel Neues... werde ich mal versuchen, LG
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee, sehr köstlich Zubereitung 5✰✰✰✰✰chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Für mich ein schönes Freitagsrezept, mit stimmigen Zutaten!
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
sehr sehr lecker, so ähnlich bereite ich sie auch schon mal zu, lg Rosi

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