Schinken-Käse-Crespelles

Rezept: Schinken-Käse-Crespelles
- gefüllte Pfannkuchen, überbacken -
8
- gefüllte Pfannkuchen, überbacken -
00:45
7
5137
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
4 Stück
Eier
375 ml
Milch
1 TL
Kräutersalz
2 TL
Petersilienblatt getrocknet
200 Gramm
Mehl
8 Scheibe
Schinken gekocht
150 ml
Milch
150 ml
Sahne
1 Stück
Brühwürfel
300 ml
Wasser
2 EL
Mehl
1 Stück
Zwiebel gehackt
200 Gramm
Käse gerieben
Muskat
Salz.Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
669 (160)
Eiweiß
8,0 g
Kohlenhydrate
13,5 g
Fett
8,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Schinken-Käse-Crespelles

Crepes
Pfannkuchen - Hack - Rolle

ZUBEREITUNG
Schinken-Käse-Crespelles

1
PFANNKUCHEN : Aus Eiern, Milch,Salz, Petersielie und Mehl einen Pannkuchteig herstellen. 30 Min. quellen lassen. Anschliessend 8 Pannkuchen backen.
2
SAUCE : Zwiebeln in Butter anbraten, Mehl darübergeben, gut vermengen und leicht braten lassen. Dann mit dem Milch-Wasser-Sahne Gemisch aufgiessen uns rasch mit einem Schnnebesen unterschlagen, sonst gibts klumpen. Mit dem Brühwürfel und den Gewürzen abschmecken. 5 Min. köcheln lassen, 100 gr. Käse dazugebn, auf sanfter Hitze schmelzen lassen.
3
FÜLLUNG : Pannkuchen mit 2 EL Sauce bestreichen, 1 Scheibe Schinken darauflegen und zusammenrollen. Pfannkuchen in drei Teile schneiden und aufrecht in eine gefettete Auflaufform stellen. So fortfahren, bis alle Pfannkuchen verbraucht sind.
4
ÜBERBACKEN : Restliche Käsesauce mit 6-8 EL Milch strecken, über die Türmchen giessen, restlichen Käse darüberstreuen und bei 170° im Backofen etwa 20 Min. überbacken. Guten Appetit.

KOMMENTARE
Schinken-Käse-Crespelles

Benutzerbild von Keksje55
   Keksje55
Die gibts heute und zwar Halb und Halb. Halb wie vorgegeben und halb mit frischem Spargel gefüllt. Dafür gibts Sternchen.
   H****h
Mit süßen Pfannkuchen haben wirs gar nicht, aber deine herzhaften schmecken uns sicherlich!!!
Benutzerbild von hsk2310
   hsk2310
Deftig lecker 5* und lg Peter
Benutzerbild von cmuberlin
   cmuberlin
Das ist absolut partytauglich. Danke für diese schöne Idee. LG, Conni
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Tolles Rezept 5 sterne inge

Um das Rezept "Schinken-Käse-Crespelles" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung