Überbackener Staudensellerie mit Schinken

Zubereitung

• 1.Staudensellerie waschen und in 12 Stücke a` ca. 12 cm Länge schneiden.In Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren,abtropfen lassen. Etwas Käse reiben (zum überbacken) den Rest in 12 lange Stifte schneiden.Backrohr auf 200 Grad vorheizen und eine gefettete Auflaufform herrichten.

  2.Je 1 Stück Sellerie und Käse in 1 Scheibe Schinken wickeln und in die Auflaufform legen.Sauerrahm,Milch,Stärke verrühren,mit Salz und Pfeffer würzen.Basilikum in Streifen,Schnittlauch in Röllchen schneiden und untermischen.Über die Schinkenröllchen gießen,mit Käse bestreuen,und ca. 20 Min. überbacken.

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  Rezept von r****1
  vom 03.11.2008