Kartoffelauflauf

Zubereitung

• 1.Eine Auflaufform gut einfetten. Kräuter waschen und trockentupfen. Petersilie fein hacken und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

  2.Kartoffeln, Schinken und gekochte Eier in Scheiben schneiden, Cocktailtomten halbieren und alles in die Auflaufform schichten. Jede Schicht würzen und mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.

  3.Sahne und rohe Eier miteinander verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über den Auflauf gießen.

  4.Den Auflauf mit dem Bärlauchkäse belegen und bei 200 °C etwa 30 Minuten überbacken.

  5.Dazu passt: ein "frischer" Salat und alles Kurzgebratene

  6.Extra: Statt Bärlauchkäse 200 g geriebenen Bergkäse auf den Auflauf streuen.

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  Rezept von d****d
  vom 15.06.2010

  
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