Staudensellerie Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Staudensellerie Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
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  • Staudensellerie
  • Knoblauchzehe
  • Fleischwurst
  • Frischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Staudensellerie
  • Orange
  • Apfel
  • Karotte
  • Walnüsse
  • Rosinen
  • Orangensaft
  • Salz, Pfeffer
  • Essig, Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bio Staudensellerie
  • Frische Stängel Salbei
  • Apfel
  • Soloknoblauch
  • Zwiebel
  • Noilly Prat- französischer Wermut
  • Butterschmalz
  • Creme fraiche
  • Szechuanpfeffer
  • Meersalz aus der Mühle
  • Tafelspitzbrühe
  • Bio Gebäckstangen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Zitronensaft
  • Staudensellerie
  • Brühe
  • Walnusskernhälften
  • Joghurt
  • Creme fraiche
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Staudensellerie in ca 1 cm dicken angeschrägten Scheiben - s Foto
  • Pflanzenöl
  • Zucker
  • Honig flüssig
  • Salz
  • Zitrone frisch
  • Weißwein lieblich zum Ablöschen
  • Chili aus der Mühle
  • Kräuteressig -milde Säure
ZUTATEN
Hühnersalat mit Staudensellerie - Rezept
Hühnersalat mit Staudensellerie
2,7k
9
ZUTATEN
  • Brathähnchen Brustfilet frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Orange frisch
  • Zitronen
  • Sellerie frisch
  • Zwiebel rot
  • Zucker
  • Pfefferminze
  • Basilikum
  • Schafskäse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Staudensellerie
  • Zwiebeln 140 g
  • glatte Petersilie
  • Butter 2 EL
  • Hühnerbrühe 4 TL instant
  • Eigelb
  • Schlagsahne oder Kochsahne
  • Weißwein
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Maggi Würze
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Knurrhahnfilets a 120 grmit Haut
  • Staudensellerie gehobelt
  • Butter
  • Kapern
  • Salz,Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Staudensellerie
  • Blumenkohl 750 g
  • Salz, Pfeffer
  • Öl
  • gemischtes Hackfleisch
  • Butter
  • Weizenmehl Type 405
  • Milch
  • geriebene Muskatnuss
  • Kresse
  • Gouda
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust
  • rote Zwiebeln
  • Staudensellerie
  • Kirschtomaten
  • Salz,Pfeffer,Öl,Rotweinessig,Zucker,Mehl
ZUTATEN
Gebratener Staudensellerie mit Rosinen - Rezept
Gebratener Staudensellerie mit Rosinen
00:15
2,8k
5
ZUTATEN
  • Sultaninen
  • Weißwein trocken
  • Bleichsellerie frisch
  • Schalotten
  • Olivenöl
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindersteaks a 200 gr
  • Staudensellerie gewürfelt
  • Lauchwürfel
  • Zucchiniwürfel grün
  • Orangenabrieb
  • Mascarpone
  • Sahne
  • Mehl
  • Weisswein
  • Emmentaler geraspelt
  • Zucker
  • Senf scharf
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Butaris
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Staudensellerie
  • Wasser gesalzen
  • Kochschinken
  • Margarine
  • Mehl
  • Weißwein
  • Eigelb
  • Kraut vom Sellerie
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Grana Padano Parmesan
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Knoblauch frisch
  • Rind Blume frisch
  • Staudensellerie
  • Milch
  • Parmesan gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Staudensellerie
  • Butter Schmalz
  • Olivenöl extra vergine
  • Zwiebel blau
  • Knoblauchzehe
  • Tomatenwürfel
  • Basilikum
  • Petersilie glatt
  • Käse gerieben
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Die überirdische Sellerie-Variante

Der Stauden- oder auch Stangensellerie gehört zur Familie der Doldenblütler und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Zu den wichtigsten Anbaugebieten zählen noch heute Länder wie Spanien, Italien und Israel, jedoch wird das leckere Gemüse längst auch in Deutschland angebaut. Staudensellerie hat das gleiche, typische Aroma wie seine knolligen Verwandten, schmeckt aber insgesamt milder. Er kann roh und gekocht verzehrt werden und ist vielseitig einsetzbar. Frische Selleriestangen sind knackig und brechen sofort, wenn Sie sie umbiegen.

Staudensellerie: Wie gesund ist er?

Aufgrund seines hohen Gehalts an Kalium wirkt Staudensellerie harntreibend. Schon im Mittelalter wurde er daher gerne zur unterstützenden Behandlung von Krankheiten wie Gicht und Rheuma eingesetzt. Als weitere wichtige Mineralstoffe liefert das Gemüse Magnesium, Calcium und Natrium. Mit seinem Wassergehalt von mehr als 90 Prozent gehört der Staudensellerie zu den kalorienärmsten Gemüsesorten, was ihn auch für Diabetiker und für Fans der Low-Carb-Diät besonders interessant macht.
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