Grünes Bohnensambal – Sambal Buncis
Bild 1 von 1 Grünes Bohnensambal – Sambal Buncis 
Weitere Rezepte
Gemüsepfanne mit scharf-würziger Kokosmilch
Kretischer Hirtensalat "Matala"
Grober Wurstsalat Lindau
Gemischter Salat alla Kimcarlika
Gebratenes Gemüse mit Fischbällchen - Cap Cay Seafood ala Sriwidi
Gulaschsuppe mit Pilzen und Kartoffeln "Ravensburg"
Gemischter Rettichsalat mit Radieschen und Ananas
Exotischer Bohnensalat mit Mango ala Delicio
Rote Tomatenpaste – pesto rosso
Exotisch-karibischer Bohnensalat mit Papaya
Balinesische süß-sauer-scharf Suppe
Shakshuka aus der Levante
Bohnengemüse mit Schafskäse
Mexikanischer Ananas-Papaya-Salat – Ensalada de frutas
Süß-saueres Schweinefleisch — Tang Cu Gu Lu Rou
Kretischer Bauernsalat "Heraklion"
Tropischer, gemischter Salat mit Mango
Scharfes Rindfleisch, Cap Cay mit Ananas und Frisée-Salat
Exotischer, gemischter Krautsalat "Lotus Garden"
Zutaten für 2 Personen
| Die festen Bestandteile: | |
|---|---|
| Prinzessbohnen, frisch oder TK | 16 |
| Zwiebelchen, rot | 4 kle |
| Peperoni, rote, lange, milde | 1 |
| Chili, grün, frisch oder TK | 1 kleiner |
| Für das Dressing: | |
|---|---|
| Knoblauchzehen, frisch | 3 mittelgross |
| Springrollsauce, Thailand | 2 EL |
| Reiswein, (Arak Masak) | 1 EL |
| Sesamöl, hell | 2 EL |
| Austernsauce, (Saus Tiram) | 1 EL |
| Hühnerbrühe, Kraftbouillon | 1 TL (gestrichen) |
| Zum Garnieren: | |
|---|---|
| Dill, frisch | etwas |
| Blüten und Blätter | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
- Garzeit:
- 5 Min
- Ruhezeit:
- 15 Min
35 Min
Zutaten vorbereiten:
1.Frische Prinzessbohnen waschen, an beiden Enden kappen, 5 Minuten blanchieren und diagonal in ca. 2 cm breite Stücke zerkleinern. TK-Ware genauso ablängen. Die kleinen, roten Zwiebelchen an beiden Enden kappen, schälen und in dünne Scheibchen schneiden oder hobeln. Die rote Peperoni entstielen, waschen, längs halbieren, die Körner und die Scheidewände entfernen und die Hälften quer in ca. 8 mm breite Stücke schneiden. Den kleinen, grünen Chili waschen, quer in dünne Scheiben schneiden, die Körner belassen, den Stiel verwerfen.
Das Dressing:
2.Für das Dressing die Knoblauchzehen an beiden Enden kappen, schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken und mit den restlichen Zutaten mischen
Fertigstellen:
3.Die Zutaten für das Sambal in ein Schälchen geben. Das Dressing 15 Minuten vor dem Servieren zufügen, untermischen, garnieren und kühl servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Antareja
vom
Kommentare zu „Grünes Bohnensambal – Sambal Buncis“