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Rezept von
Antareja
Sambal matah istimewa mit Tomaten und Auberginen
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwerwürfelchen, frisch oder TK
Chilis, grün, frisch oder TK, cabe rawit hijau
Chili, rot, frisch oder TK, cabe rawit merah
Peperoni, rot, lang, mild
Tomaten, vollreif
Kugelauberginen, grün
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Reisweinessig, klar, mild
Fischsauce, hell, kecap ikan King Lobster
2 TL Zucker, weiß
Reiswein Arak Masak
Chilis, rot und grün
Blüten und Blätter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Würzig-fruchtige Chilipaste -- Sambal Raja Banjarmasin
ZUTATEN
Tomaten, vollreif
Mango, frisch, nicht ganz reif
Peperoni, rot, lang, mild bis mittelscharf
Limonensaft
Tomatensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, weiß, fein
Sonnenblumenöl
Chilis, grün, frisch oder TK
Kurkuma, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Sambal Bihun Lombok 1
ZUTATEN
Tomaten, vollreif
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot oder grün, frisch oder TK
Zwiebelchen, rote
Knoblauchzehen, frisch
Salz oder Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, weißer
Sojasauce, salzig
Sojasauce, süß
Limonen, reife
Optional
Garnelenpaste, Terasi Udang
Aji-No-Moto hochreines Glutamat
Erdnussöl
Sesamsamen, weiß
Tomate, rot, vollreif
Limone, nicht ausgepresst
Dill, frischer
Blüten und Blätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Grünes Bohnensambal Sambal Buncis
ZUTATEN
Prinzessbohnen, frisch oder TK
Zwiebelchen, rot
Peperoni, rote, lange, milde
Chili, grün, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Springrollsauce, Thailand
Reiswein, Arak Masak
Sesamöl, hell
Austernsauce, Saus Tiram
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Dill, frisch
Blüten und Blätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Balinesisches Rohkost-Sambal ala Sriwidi
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten, rot, vollreif
Chilis, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Ingwer, frisch
Garnelenpaste,Terasi Udang, Asiashop
Limonensaft, frisch
Orangensaft
Sojasauce, salzig
Zucker, fein, weiß
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Dillzweige, frisch
Sesamsamen, weiß
Limone, frisch
Blüten und Blätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Blütenreis mit Ei und Sambal
ZUTATEN
Basmatireis, getrocknet
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
rote Zwiebelchen
Sonnenblumenöl
Eier, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Tomaten, vollreif
Peperoni, rot, lang, mild
Chili, rot, cabe rawit merah
Salz
Limonen
Blüten vom Blütenkohl, ersatzweise andere essbare Blüten wählen
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Antareja
Dunkle Rindfleischsuppe mit Reis und Sambal Gulai sapi
ZUTATEN
Rinderknochen, fleischig, aus Rippen und Schwanz
Wasser
Rinderbrühe, Kraftbouillon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Frühlingszwiebel, frisch
Tomaten, vollreif
Chilis, grün, frisch oder TK
Zitronengras, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Sojasauce, süß, kecap manis
Sojasauce, salzig
Austernsauce, Saus Tiram
Rindergulasch, mager
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Ei, Größe M, nur das Eiweiß
Tapiokamehl
Sonnenblumenöl
Langkornreis, trocken
Wasser
Sojasauce, süß, kecap manis
Chilis, rot, cabe rawit merah
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Kichererbsen-Sambal
ZUTATEN
Kichererbsen Konserve je 265g
Aprikosen
Zwiebeln
junger Blattspinat
Cocktailtomaten
Öl
Curry
Chilisoße Sambal Oelek
brauner Zucker
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Speißestärke
Minze
Limettensaft
Zum Rezept
26 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe Tomatensauce Sambal cobek
ZUTATEN
Tomaten
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Chilis, rot, frisch oder TK
Garnelenpaste, terasi udang
Limone, nur den Saft
Tomatenmark
Zucker
Salz
Zum Garnieren
Chilis, rot
Blüten und Blätter
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Kochecke48
Sambal Oelek Chiliwürzpaste
ZUTATEN
Chiliflocken rot
Chilipulver
Knoblauchpulver
Salz
Speiseöl
Zitronensaft
Balsamico alt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Trapper1000
Gebratenes Rindfleisch Sambal mit verschiedenem Gemüse
ZUTATEN
Rinderminutensteaks oder 2 Rouladen
Chilisoße Sambal Oelek
dunkle Sojasoße
Gemüsebrühe
Zitronen- oder Limettensaft
Speisestärke oder Mehl
Knoblauchzehe geschält
Ingwer geschält - Walsnussgröße
Lauchzwiebeln frisch Frühlingszwiebeln
Paprika rot
Bambus-Schößlinge - Glas
Salz, Pfeffer, Kukuma, evtl Koriander
Öl zum Braten
Langkornreis
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Publicity
Frühstück Ajvar- und Sambal Oelek-Croissants
ZUTATEN
Croissants-Teig aus dem Supermarkt Deines Vertrauens
Ajvar, scharf
Sambal Oelek
Käse
Bauchspeck
schwarze Oliven, entkernt
Zum Rezept
Rezept von
cinnamon_rose
Fischschnitten mit Sambal-Oelek-Reis an Erdnusssauce
ZUTATEN
Seelachsfilets a 150-200 g
Basmatireis
Broccoli
Salz und Pfeffer
Chilisoße Sambal Oelek
Erdnüsse
Öl
Erdnussbutter
Gemüsebrühe-Pulver
Zitronensaft
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Sambal Bajak Laut ala Jogyakarta
ZUTATEN
Erdnussöl, raffiniert
Kemiri-Nüsse, ersatzweise Macadamia
Tomaten, vollreife
Zwiebelchen, rote
Knoblauchzehen, frische
Peperoni, rote, lange, cabe besar merah
Chili, kleine, rote, cabe rawit merah
Garnelenpaste, terasi udang
Ingwer, frisch oder TK
Limonensaft, frisch
Fischsauce, helle kecap ikan
Zucker, weißer, feiner
Sojasauce, süße
steril, mit Schraubdeckel zu 250 ml
Salatöl
Chilis, rote
Blüten und Blätter
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fischbobotie mit gelbem Reis, selbst gemachten Sambals und Chutney
ZUTATEN
Fische gegart
Weißbrot-Weizenbrot
Kuhmilch
Butter
Zwiebel
Zitrone
Currypulver
Rosinen
Mandeln süß
Salz
Pfeffer
Hühnereier
Lorbeer
Reis
Turmeric
Zimtstange
Zucker Demarara
Sultaninen
Butter
Salz
Wasser
Apfel
Zucker
Zwiebel
Peperoni frisch
Zucker weiß
Gurke frisch
Zucker braun Rohzucker
Dill frisch
Salz
Pfeffer
Mango-Chutney
Kokosnuss Raspeln
Zum Rezept
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