Geflügel: Putenfilet mit Sambal Oelek und Kokosmilch

Zubereitung

• 1.Putenfilet in Stücke schneiden und mit Sambal Oelek und etwas Öl marinieren. Dann das Fleisch gut in der Pfanne anbraten - es muss kein neues Öl in die Pfanne gegeben werden. Mit der Kokosmilch ablöschen und etwas eindicken lassen. Als Beilage kann zum Beispiel Reis genommen werden. Am besten man fügt den gekochten Reis schon in der Pfanne hinzu, damit er gut von der Soße ummantelt wird.

  2.Wer es nicht so scharf mag, kann auch weniger Sambal Oelek verwenden.

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  Rezept von G****r
  vom 28.06.2009