Rote Beete- Apfel- Salat für die heißen Tage

Rezept: Rote Beete- Apfel- Salat für die heißen Tage
Rote Beete Salat mit Apfel-Joghurt und Fisch
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Rote Beete Salat mit Apfel-Joghurt und Fisch
00:40
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545
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 Gramm
Rote Bete gekocht
1 Großen
Apfel ( Pink Lady)
1 Großen Becher
Naturjoghurt
1 Große
Zwiebel frisch
Pfeffer
Salz
1 TL
Zucker
1 Spritzer
Zitrone
4 Stück
Alaska-Seelachs
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.06.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
464 (111)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
0,0 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Rote Beete- Apfel- Salat für die heißen Tage

1
Die Rote Beete und den Apfel in kleiner Würfel Schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in ganz kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Die Apfelstücken mit etwas Zitrone beträufeln damit sie nicht braun werden. Salz und Pfeffer dazu geben und erstmal alles gut umrühren, dann den großen Becher Joghurt mit untermischen. Den Salat sollte man mindest vier Stunden ziehen lassen, damit alle Gewürze gut von der Roten Beete und den Apfel aufgenommen werden können. Am besten in den Kühlschrank stellen. Ca 45 Min. bis 60 Min vor dem verzehr den Salat aus den Kühlschrank raus holen damit der nicht so kalt ist beim essen. Alles nochmal umrühren und abschmecken, evtl. nachwürzen.
2
Ich empfehle Fisch dazu zu essen. Welchen Fisch ist völlig egal. Ich verwende in diesen Fall Alaska-Seelachs Paniert, für Kinder vielleicht lieber Fischstäbchen.

KOMMENTARE
Rote Beete- Apfel- Salat für die heißen Tage

Benutzerbild von Test00
   Test00
Leicht und lecker. Trifft voll meinen Geschmack. LG. Dieter
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ein sehr erfrischendes rz, nicht nur beim lesen &es gibt nichts auszusetzen. ich könnte mir vorstellen, ganz für mich, einpaar rosinen hinzuzugeben. das ist aber nicht jedermans geschmack :-))) super rz, lg hoci

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