Spargel-Tomaten-Dinkel-Tagliatelle

Rezept: Spargel-Tomaten-Dinkel-Tagliatelle
Frisch, schnell, einfach & mega lecker!
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Frisch, schnell, einfach & mega lecker!
2
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
650 g
Spargel weiß frisch
200 g
Romatomaten
2
Schalotten frisch
1
Knoblauchzehe
2 EL
Butter
2 EL
Tomatenmark
1 Schuss
Weißwein trocken
100 ml
Sahne
50 g
Parmesan
etwas
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
etwas
Gwürzsalz aus meinem KB
etwas
Telly-Cherry-Pfeffer
Petersilie
0,5 Portion
Dinkel-Tagliatelle aus meinem KB
oder
eine andere Pasta ;-)
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.04.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
163 (39)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
1,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Spargel-Tomaten-Dinkel-Tagliatelle

1
Spargel schälen und in feine, schräge Scheiben schneiden. Tomaten vierteln, Strunk entfernen und würfeln. Schalotten und Knoblauch schälen,Schalotten würfeln und Knoblauch fein reiben. Petersilie waschen und fein hacken.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen und Spargel mit Schalotte und Knoblauch anrösten. Dann Tomaten und Tomatenmark dazugeben, kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und mit Sahne verfeinern. Dann Parmesan dazugeben und mit Knoblauchpfeffer, Gewürzsalz und Pfeffer würzen.
3
Tagliatelle und Petersilie unterheben! Sofort servieren & genießen! :-)
Dinkel-Tagliatelle:
4
Gewürzsalz:
5

KOMMENTARE
Spargel-Tomaten-Dinkel-Tagliatelle

Benutzerbild von delphinchen47
   delphinchen47
Spargel, Pasta, Parmesan...alles da, was perfekt harmoniert. Dazu noch schnell gemacht und ein leichter und gesunder Genuss :-) 5***** gerne dafür gegeben :-) GLG von Kerstin :-)
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
super...so schnelle und feine Gerichte mag ich auch gerne .LG Sabine

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