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Himbeer Torte

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier4 Stück
Mehl80 Gramm
Speisestärke5050 Gramm
Zucker50 Gramm
Mascarpone350 Gramm
Sahne350 Gramm
Sahnesteif2 Stück
Zucker100 Gramm
Quark500 Gramm
Zitrone frisch1 Stück
Himbeeren gefr.400 Gramm
Baiserbrösel100 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Eiweiss mit Salz schaumig schlagen Zucker unterschlagen, Eigelb ,Zitronenschale und Saft dazugeben. Mehl und Backpulver unterheben. Teig in eine 28cm Form geben und bei 180 Grad 25 Min backen.

    2.Boden auf eine Tortenplatte legen, Mascarpone mit Zitronenschale und Saft verrühren.Sahne mit Sahnesteif steifschlagen .Mascarpone ,Qark und Zucker verrühren Sahne und Hälfte Himbeeren unterheben.Auf den Boden geben. Restliche Himbeeren und die Baiserbrösel auf die Torte geben.

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    Rezept von millia
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