Name: Himbeer Torte
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Eier; 80 Gramm Mehl; 50 Gramm Speisestärke50; 50 Gramm Zucker; 350 Gramm Mascarpone; 350 Gramm Sahne; 2 Stück Sahnesteif; 100 Gramm Zucker; 500 Gramm Quark; 1 Stück Zitrone frisch; 400 Gramm Himbeeren gefr.; 100 Gramm Baiserbrösel

Himbeer Torte

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Eier	4 Stück
Mehl	80 Gramm
Speisestärke50	50 Gramm
Zucker	50 Gramm
Mascarpone	350 Gramm
Sahne	350 Gramm
Sahnesteif	2 Stück
Zucker	100 Gramm
Quark	500 Gramm
Zitrone frisch	1 Stück
Himbeeren gefr.	400 Gramm
Baiserbrösel	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Eiweiss mit Salz schaumig schlagen Zucker unterschlagen, Eigelb ,Zitronenschale und Saft dazugeben. Mehl und Backpulver unterheben. Teig in eine 28cm Form geben und bei 180 Grad 25 Min backen.
2.Boden auf eine Tortenplatte legen, Mascarpone mit Zitronenschale und Saft verrühren.Sahne mit Sahnesteif steifschlagen .Mascarpone ,Qark und Zucker verrühren Sahne und Hälfte Himbeeren unterheben.Auf den Boden geben. Restliche Himbeeren und die Baiserbrösel auf die Torte geben.
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Rezept von millia
vom 21.02.2019

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