Echter Dresdner Christstollen aus den 1940er Jahren

Name: Echter Dresdner Christstollen aus den 1940er Jahren - einfach - von marzipanschweinchen
Total time: 240 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1000 g Mehl; 120 g Hefe; 250 ml Milch; 1 TL Salz; 500 g Butter; 150 g Zucker; 2 Eigelb; 2 Zitronen unbehandelt; 75 g Orangeat; 75 g Zitronat; 250 g Mandelstifte; 500 g Rosinen; 125 g Korinthen; 1 Gläschen Rum; Butter, fürs Blech; Butter, zum Bestreichen; Puderzucker, zum Bestäuben

4 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	1000 g
Hefe	120 g
Milch	250 ml
Salz	1 TL
Butter	500 g
Zucker	150 g
Eigelb	2
Zitronen unbehandelt	2
Orangeat	75 g
Zitronat	75 g
Mandelstifte	250 g
Rosinen	500 g
Korinthen	125 g
Rum	1 Gläschen
Butter, fürs Blech	etwas
Butter, zum Bestreichen	etwas
Puderzucker, zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std

Persönliche Anmerkung:
5. Ich benötige für die beiden Stollen nochmals 250g Butter zum Bestreichen, nehme allerdings dann ganz feinen Zucker gemischt mit etwas Vanillezucker zum Bestreuen. Erst kurz vor dem Verzehr bestäube ich mit Puderzucker, sieht optisch besser aus. Am besten schmeckt der Stollen, wenn er mindestens 4 Wochen vor Verzehr gebacken wurde.
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Rezept von marzipanschweinchen
vom 27.11.2018

Echter Dresdner Christstollen aus den 1940er Jahren

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Zubereitung

Persönliche Anmerkung:

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