Fenchel -Reis mit Pute
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrustfilet | 400 g |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Fenchelknollen | 2 kleine |
| Gemüsebrühe | 150 ml |
| gehackte Petersilie | 1 TL |
| gekochte Reis -Getreidemischung | 400 g |
| Fenchelsamen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)981 (234)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate40,8 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Putenbrustfilet waschen , trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im erhitzten Öl von beiden Seiten je 3 Minuten braten. Fleisch herausnehmen und warm stellen.
2. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Fenchel putzen , waschen , halbieren , Strunk entfernen und achteln . Beides im verbliebenen Bratfett anbraten. Brühe angießen und ca. 5 Minuten garen Petersilie und Reis - Getreidemischung zugeben und alles mit Salz , Pfeffer und Fenchelsamen abschmecken . Putenbrust dazu servieren.
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vom
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