Zwetschgen- Marmelade mit Amaretto

1 Std 30 Mineinfach
Zwetschgen- Marmelade mit Amaretto - Rezept - Bild Nr. 6267

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zwetschgen frisch1500 gr.
Gelierzucker 2:1750 gr.
Amaretto150 ml
Zitrone frisch1
Zimt gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Zwetschgen entsteinen und im Blender mixen. Mit Gelierzucker, Amaretto und dem Saft einer Zitrone köcheln lassen. Mit Zimt abschmecken. Zwischendurch immer wieder eine Gelierprobe nehmen.

    2.Die Marmelade heiß in Schraubgläser abfüllen. Den Deckel fest zuschrauben und die Marmelade mit dem Deckel nach unten abkühlen lassen. Nach 3 Tagen Ruhephase ist die Marmelade gut durch gezogen. Ergibt 10 kleine Gläser.

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