Cacik

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salatgurke 1
Süzme Joghurt, türkisch 10% Fett 350 Gramm
Knoblauchzehen gehackt 2
Minze frisch gehackt 3 Esslöffel
Chili frisch gehackt 1
Olivenöl extra vergine 3 Esslöffel
Paprikapulver scharf etwas
Salz und Pfeffer etwas
Zitronensaft frisch gepresst etwas

Zubereitung

1.Die Gurke schälen, längst halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit allen Zutaten vermischen und 1 Stunde kühl stellen.

2.Süzme Yoghurt ist entwässert, enthält also kein Molke. In der Regel werden beim türkischen Zaziki die Gurken nicht geraspelt.

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