Eingelegte Salatgurke

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke 1 gross
Salz 1 TL
Chilisoße (Sambal Oelek)...oder mehr 1 Msp
Öl 1 TL
Zucker 2 TL
Reisessig 1,5 TL

Zubereitung

1.Die Gurke der Länge nach vierteln, Kerne entfernen und in Stücke schneiden.

2.Salz unter die Gurkenstücke mischen und mindestens 30 Min. stehen lassen. Dann das Gurkenwasser abgießen.

3.Öl mit dem Sambaloelek verrühren, mit Zucker und Essig unter die Gurken mischen.

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