Gurkensalat mit Schmand

30 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gurke frisch 3 Stück
Spritessig 1 Schuss
Zucker 2 Esslöffel
Rapsöl 1 Esslöffel
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Creme/Schmand 20% Fett 1 Becher
Dill Schnittlauch etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1909 (456)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
50,7 g
Fett
27,8 g

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
2 Std 15 Min
Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

1.Die Gurken hobeln, mit Salz bestreuen, und etwas ziehen lassen. Nach ca. 2 Stunden die Gurken auf einem Sieb ablaufen lassen, Damit die ganze Flüssigkeit weg ist.

2.Die Gurken mit dem Essig, Zucker, Pfeffer und Öl mischen, die Kräuter unterheben, und mit dem Schmand vermengen fertg!

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