Senfgurken

leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Salatgurken die schon zu groß sind für Salat 4 Stück
Weinessig 1 Liter
Wasser 0,25 Liter
Zucker 150 Gramm
Salz 1 EL
Dill getrocknet in jedes Glas 1 Prise
Senfkörner gelb in jedes Glas 1 TL

Zubereitung

1.Die Gurken schälen,der länge nach halbierenund das Kernhaus mit einem Löffel herausschaben. Gie Gurkenhälften in ca 3-4 mm dicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und einsalzen und über nacht stehen lassen.

2.Aus Essig, Wasser, Zucker und dem Esslöffel Salz einen Sud herstellen und aufkochen lassen. Die Gurken in einem Sieb abseihen in den Topf geben und einmal aufkochen lassen.

3.In die Gläser gebe ich vorher die Prise Dill und die Senfkörner dann fülle ich die Gurken ein und mache die Gläßer mit dem Sud randvoll und verschließe Sie.

4.Man kann aber auch noch eine Chilischote und ein Stückchen Knoblauch dazugeben. Die Gurken sollten dann mindestens eine Woche ziehen bevor man Sie aufmacht.

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