Stracciatella-Kirsch Muffins

Zubereitung

• 1.Das Muffinblech einfetten oder Förmchen reinlegen und den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.

  2.In eine Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen und Mehl mit Backpulver und Natron mit dazu geben, nun Vanillezucker, Öl und Joghurt unterrühren. Dann die Kirschen gut abtropfen lassen und vorschtig dazugeben.

  3.Den Teig in die Förmchen füllen und möglichst sofort 20-30 Minuten backen. Die Muffins ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann beliebig verzieren.

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  Rezept von M****7
  vom 01.05.2018