Vanille-Muffins mit Kirschen

Rezept: Vanille-Muffins mit Kirschen
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01:00
14
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Für 12 Muffins:
250 g
Kirschen
175 g
Butter
175 g
Zucker
1 Prise
Salz
1 Päckchen
Vanillezucker
4
Eier Größe M
300 g
Weizenmehl Type 405 oder 550
1 Päckchen
BAckpulver
75 g
Vanille-Joghurt
125 g
Puderzucker
12
Papier-Backförmchen
1
Gefrierbeutel
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1519 (363)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
46,3 g
Fett
19,5 g
TIPP! Zur Zubereitung
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
Vanille-Muffins mit Kirschen

1
Backofen auf 175° C (Umluft: 150° C) vorheizen.
2
Die Kirschen, bis auf 12 Stück zum Verzieren, waschen, entstielen, entsteinen und halbieren bzw. vierteln. Den Saft dabei auffangen.
3
Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Joghurt dazugeben und kurz durchrühren, die Kirschen unterheben. Die Mulden einer Muffinbackform mit Papierförmchen auslegen, den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4
Puderzucker mit 2-3 EL Kirschsaft verrühren, in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Spitze abschneiden. Muffins mit Guss und Rest Kirschen verzieren.

KOMMENTARE
Vanille-Muffins mit Kirschen

Benutzerbild von widder1987
   widder1987
Nachgebacken & für "GUT" befunden: Teigmenge reicht locker für 18 Muffins oder eine Kuchen aus...der Fruchtsaft das den Kirschen ergibt höchstens eine Esslöffeln, da muss noch zusätzlich Kirschsaft oder andere Flüssigkeit genommen werden...sonst schmackhaftes, gelingsicheres und alltagstaugliches Rezept
HILF-
REICH!
Benutzerbild von federwolke
   federwolke
oh, das hört sich aber super lecker an 5 ***** LG
Benutzerbild von gila47
   gila47
Da könnte ich jetzt sofort eines oder zwei?? von verdrücken; schick' doch mal welche rüber, evtl. mit der nächsten Gewitterwolke.....lach............. 5***** und GLG Gisela
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Diese kleinen feinen Dinger sind immer heiß begehrt! Vanille und Kirsche ist schon eine tolle Kombination, und durch den Joghurt werden die sicher herrlich fluffig! :-) Hmmm! LG Andrea
Benutzerbild von murga
   murga
Super Muffin rezept! ist schon bei mir im kb, jetzt auch passend zur Kirsch Saison! Schmeckt halt schon besser als TK Früchte oder? grins... ;-) 5*****

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