Eierlikörtorte
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Zutaten
| Zartbitterschokolade | 150 gr. |
| weiße Schokolade | 150 gr. |
| Löffelbiskuits | 200 gr. |
| Butter | 120 gr. |
| Eierlikör | 120 gr. |
| Schlagsahne | 200 gr. |
Zubereitung
Tortenboden vorbereiten
1.Dazu nehmen wir die Zartbitterschokolade, die Butter, und 2-3 Pinnchen Eierlikör, und lassen es in einen kleinen Topf bei schwacher Hitze vorsichtig erhitzen. In der Zwischenzeit werden die Löffelbiskuits in einem großen Gefrierbeutel mit der Nudelrolle zerbröselt und vorsichtig unter die Masse gehoben. Nach Möglichkeit diese Masse dann im etwas warmen Zustand in einer Springform auf den Boden verteilen und bei Seite stellen.
Belag vorbereiten
2.Nun die weiße Schokolade mit etwa 2 Esslöffel der Sahne und 2-3 Pinnchen Eierlikör vorsichtig zum Schmelzen bringen. Zwischenzeitlich die restliche Sahne steif schlagen und die Schokoladenmasse mit dem Eierlikör vorsichtig unterheben. Nun wird die Sahne gleichmäßig auf den Tortenboden verteilt. Den fertigen Kuchen dann für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
vom 22.04.2017
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