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Rohkostsalat mit Mais - Art Caesar´s salad

leicht
Rohkostsalat mit Mais - Art Caesar´s salad - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatcreme:
Rapsöl50 ml
Milch25 ml
Knoblauchzehe1
Saure Sahne 10 % Fett150 g
Senf1 TL
Essig3 EL
Gewürzsalz aus meinem KB1 TL
Knoblauchpfeffer aus meinem KB1 TL
Honig½ TL
Zitronensaft1 Schuss
Parmesan frisch gerieben3 EL
Schnittlauch frisch gehackt etwas
Telly-Cherry-Pfeffer etwas
Rohkost mit Mais:
Karotten3
Eisbergsalat1
Zwiebeln2 kleinere
Paprika rot2
Mais1 kleine Dose
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Salatcreme:

    1.Knoblauch schälen und grob hacken! Dann Öl, Milch und Knoblauch pürrieren bis die Masse dick wird wie Majo. Dann Saure Sahne, Senf, Essig, Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer, Honig und Zitronensaft, Parmesan dazurühren! Mit Schnittlauch und Telly Cherry Pfeffer verfeinern! Bis zum verbrauchen kühlen!

    2.Karotten schälen und mit einem Jukllieneschäler oder einer Raspel raspeln! :-) Eisbersalat putzen und klein zupfen, dicke Strünke entfernen. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mais abtropfen und kalt abbrausen!

    3.Gemüse mit Salatcreme gut untereinander heben! Servieren! Dazu gab es Hähnchenschlegel. Auch toll beim Grillen!

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