Käse-Nudeln

Rezept: Käse-Nudeln
Die Fleischbällchen geben der Spinat-Käse- Pasta den besonderen Pfiff
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Die Fleischbällchen geben der Spinat-Käse- Pasta den besonderen Pfiff
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708
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
30 gr.
Butter
30 gr.
Mehl
250 ml
Sahne
250 ml
Gemüsebrühe
2
Bratwürste grob
1 EL
Öl
1
Zwiebel rot
250 gr.
Blattspinat tiefgefroren
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
400 gr.
Nudeln
200 gr.
Emmentaler gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
506 (121)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
9,5 g
Fett
6,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Käse-Nudeln

1
Die Butter in einem Topf zerlassen ,Mehl unter Rühren darin andünsten .Sahne und Brühe unter Rühren zugeben und aufkochen .Bei milder Hitze 15 Min.köcheln lassen , dabei mehrfach umrühren.
2
Inzwischen die Pelle von den Bratwürsten aufschneiden und das Brät zu kleinen Klößchen formen .Öl in einer Pfanne erhitzen und die Klößchen darin rundherum ca. 6-8 Min.braten ,herausnehmen .Zwiebel in kleine Würfel schneiden .Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken .Zwiebelwürfel im Klößchenfett andünsten ,Spinat zugeben und mitdünsten .Mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen.
3
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.Und wieder in den Topf geben.
4
100 gr. Käse in die Sauce geben ,bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen . Käsesauce ,Spinat und die Klößchen unter die Nudeln vorsichtig untermischen . Auf Tellern verteilen und mit dem restlichen Käse bestreut servieren .

KOMMENTARE
Käse-Nudeln

Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Kein Käse, sondern echt gschmackig ! LG.von mir.
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Ja lieber Manfred ,es war sehr lecker .Danke für deinen netten Komentar .Gruß Ute
   Gelöschter Nutzer
Dieser Kommentar wurde gelöscht.
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Danke liebe Isolde für deinen schönen Komentar zu meinen Käse-Nudeln .Ich wünsche Dir noch einen schönen Abend . Lieben Gruß Ute
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Das ist sehr lecker. Obwohl Käsesauce immer so pappensatt macht. Aber sehr fein mit dem Spinat und den Hackbällchen. GLG Gabi
Benutzerbild von Sheeva1960
   Sheeva1960
Ja liebe Gabi da gebe ich Dir vollkommen Recht ,die Käsesauce ist doch sehr reichhaltig und macht wirklich satt .Die Bratwürste habe ich in der neuen Markthalle in Tegel gekauft .Lieben Gruß Ute

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