Einfache und schnelle vegane Pancakes

15 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Vollkorn- oder Dinkelmehl 130 Gramm
Backpulver etwas
Salz Prise
zerlassenes Kokosöl 2 EL
Ahornsirup 1 EL
Vanille Extrakt oder Vanillezucker etwas
Milchdrink z.B. Reismlich oder Kokosdrink 360 ml

Zubereitung

1.Zutaten in einer großen Schlüssel vermengen. Kokosöl in einer beschichteten Pfanne zerlassen und Pancake bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Die Mengenangaben ergeben in etwa 8 mitteldicke Pancakes. Servieren mit Ahornsirup, Apfelmus und frischem Obst. Träumchen!

2.Je nach Belieben kann man Bananen, Beeren oder Nüsse hinzufügen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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