Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Vollkorn- oder Dinkelmehl | 130 Gramm |
| Backpulver | etwas |
| Salz | Prise |
| zerlassenes Kokosöl | 2 EL |
| Ahornsirup | 1 EL |
| Vanille Extrakt oder Vanillezucker | etwas |
| Milchdrink z.B. Reismlich oder Kokosdrink | 360 ml |
Zubereitung
1.Zutaten in einer großen Schlüssel vermengen. Kokosöl in einer beschichteten Pfanne zerlassen und Pancake bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten. Die Mengenangaben ergeben in etwa 8 mitteldicke Pancakes. Servieren mit Ahornsirup, Apfelmus und frischem Obst. Träumchen!
2.Je nach Belieben kann man Bananen, Beeren oder Nüsse hinzufügen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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