die eier trennen. eigeb mit den anderen zutaten vermengen. das eiweiß extra aufschlagen und unter den teig heben. die pancakes in einer heißen pfanne mit etwas butter oder öl ausbacken. achtung die pancakes sind sehr süß.....evtl. im teig weniger zucker nehmen und dafür mit früchten, apfel- oder pflaumenmus servieren.