Pancakes

1 Std leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier 3
Mehl 120 Gramm
Backpulver 1 Teelöffel
Milch 140 Milliliter
Salz 1 Prise
Zucker 2 Esslöffel
Öl etwas
Ahornsirup etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
900 (215)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
45,3 g
Fett
1,1 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
50 Min
Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Eier trennen. Das Eigelb mit Mehl, Backpulver, Zucker und Milch zu einer cremigen Masse rühren. Das Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter die cremige Masse heben.

2.In einer Pfanne etwas Öl (1 Teelöffel) erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben und auf mittlerer Stufe langsam backen. Wenn die untere Seite goldbraun ist, wenden! Der Teig ergibt je nach Größe etwa acht Pancakes! Mit Ahornsirup servieren!

3.Ps.: Zum Warmhalten einfach in den auf 70°C vorgeheizten Ofen zwischenlagern ;-) Pps.: Mit Nutella schmecken die Pancakes auch wunderbar!

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