Pancakes

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Öl 2 EL
Mehl 200 g
Backpulver 2 TL
Salz 1 Prise
Buttermilch 150 ml
Eier 2
Zucker 2 EL
Öl zum braten etwas

Zubereitung

1.Öl, Mehl, Backpulver, Salz Buttermilch, Eier und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren und ca. 15 Minuten ruhen lassen.

2.Backofen auf 50 Grad vorheizen.

3.Öl in einer Pfanne erhitzen und von Teig mit einem Eßlöffel kleine Plätzchen ins heiße Öl setzen. Die Hitze auf mittlere Stufe zurückschalten und die Pancakes auf jeder Seite 2-3 Minuten backen.

4.Die fertigen Pancakes im Backofen warmhalten bis der ganze Teig ausgebacken ist!

5.Dazu passt Vanillesoße, rote Grütze, Karamellsoße, Ahornsirup.....

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