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Blaubeer - Pancakes

30 Minleicht
Blaubeer - Pancakes - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter1 Esslöffel
Buttermilch50 Milliliter
Ei Gr. S1
Zucker1 Teelöffel
Backpulver2 Messerspitze
Natron2 Messerspitze
Salz2 Messerspitze
Blaubeeren frisch40 Gramm
Öl etwas
Puderzucker etwas
Kanadischer Ahornsirup etwas
Sprühsahne etwas
Minze frisch etwas
Blaubeeren frisch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Butter zerlassen und abkühlen. Buttermilch mit Ei, Zucker, Backpulver, Natron und Salz verrühren. Zuletzt die Butter unterrühren. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen. Blaubeeren waschen, abtrocknen und unter den Teig mengen.

    2.Öl in einem Tiegel erhitzen. Kleine Pfannkuchen von beiden Seiten braten. Auf Küchenpapier von überschüssigen Öl befreien.

    3.Pancakes auf Tellern anrichten. Mit Puderzucker bestreuen und mit Ahornsirup beträufeln. Mit Sahne, Minze und Blaubeeren garnieren.

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