ZUBEREITUNG
Fluffige Pancakes
ZUBEREITUNG
1
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. In einer zweiten Schüssel die Milch mit den drei Eigelben und der flüssigen Butter verquirlen. Zum Mehl geben und zu einem Teig vermischen.
2
Das Eiweiß steif schlagen. Vorsichtig unter den Teig heben.
3
Eine kleine beschichtete Pfanne erhitzen und zwei bis drei Esslöffel Teig hineingeben.
4
Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen, dabei einmal wenden.
5
Die Pancakes aufeinanderstapeln und mit ein wenig kalter Butter, dem Ahornsirup und den frischen Beeren servieren.
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Fluffige Pancakes
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