Bananen-Pancakes

Zubereitung

• 1. Backpulver und Mehl mischen. Buttermilch, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Eier mit den Quirlen des Handrührers gut verrühren. Mehlmischung nach und nach zugeben und langsam glatt rühren.

  2. Bananen klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

  3. 1 EL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. 6 kleine Teigportionen in die Pfanne gießen und jeweils mit etwas Banane bestreuen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen, erneut 1 EL Butterschmalz erhitzen und restliche Pfannkuchen ausbacken.

  4. Mit Ahornsirup servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 17.03.2008

  
• Weiterlesen