Quarkbrot

Zubereitung

• 1.Zutaten alle miteinander vermischen und kräftig durchkneten.Wenn der Teig zu fest sein sollte noch ein wenig Milch zugeben.

  2.Den Teig zugedeckt 50 Minuten gehen lassen. Bis er doppelt so groß ist.

  3.Danach den Teig mit bemehlten Händen nochmal durchkneten. Ein ovales Brot formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 30 Minuten gehen lassen.

  4.Dann das Brot quer einschneiden und mit dem Kaffee einpinseln. Im vorgeheizten Backofen 30 - 45 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen.

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  Rezept von r****u
  vom 26.10.2008