Walnussbrot

leicht
( 85 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizen-Vollkornmehl 225 g
Roggen-Vollkornmehl 225 g
Trockenhefe 1 Päckchen
Salz oder weniger 1 Esslöffel
Walnüsse, grob gehackt 100 g
Kefir oder Buttermilch 400 ml

Zubereitung

1.Alle trockenen Zutaten mischen, die lauwarme Flüssigkeit hinzugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig eine halbe Stunde gehen lassen.

2.Eine Kastenform fetten, den Teig hineingeben und in den vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 225°C und dann 20 Minuten bei 200°C backen.

3.Ich lasse beim Brotbacken immer die Fettpfanne unten im Ofen und schütte heißes Wasser dort hinein, dann schiebe ich das Brot in den Ofen zum Backen. Durch das verdampfende Wasser bekommt das Brot eine schöne Kruste.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Walnussbrot“

Rezept bewerten:
4,95 von 5 Sternen bei 85 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Walnussbrot“