Weißbrot

Zubereitung

• 1.Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. Diesen ca. 1/2 Std. gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig nochmals kurz durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Den Laib an einer warmen Stelle nochmals ca. 1/2 Std. zugedeckt gehen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein feuerfestes Schälchen mit Wasser hineinstellen. Den gegangenen Brotteig mit Wasser bepinseln und in den Ofen geben. Nach ca.15 Min. den Backofen auf 180°C zurückschalten und das Brot nochmals 20 - 25 Minuten backen. Das Brot dazwischen nochmals mit Wasser bepinseln.

  2.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.

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  Rezept von M****4
  vom 23.03.2010