Bauernbrot

1 Std leicht
( 46 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Vollkornmehl 500 Gramm
Buttermilch 500 ml
Hefe 1 Würfel
Zucker 1,5 Teelöffel
Salz 1,5 Teelöffel

Zubereitung

1.Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und eine feuerfeste Schale mit Wasser reinstellen.Der Teig kann sofort gebacken werden

2.Den Zucker mit der Hefe verrühren solange bis die Hefe Flüssig wird,nun sämtliche Zutaten dazugeben und kräftig durchwalken.Den Teig in die gewünschte Form bringen und 40 min kross backen....Backofen ausschalten ....dann das Brot mit Wasser bepinseln (gibt einen schönen Glanz )und 10 min nach backen.....raus nehmen und abkühlen lassen .....Zum Abendessen in Scheiben schneiden und herzhaft belegen............

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