Bauernbrot Rezepte

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Weitere Bauernbrot Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Geräucherter Lachs und davor Bauernbrot und Apfelsecco - Rezept
Geräucherter Lachs und davor Bauernbrot und Apfelsecco
3:25 Std
(2)
ZUTATEN
  • Lachs Salm
  • Kirschtomaten
  • Kiwis
  • Avocado
  • Chilischote
  • Limetten
  • Olivenöl
  • Honig
  • Fladenbrot
  • Rosmarin
  • Sprossen
  • Mehl
  • Sauerteig
  • Salzbutter
  • Kalbsleberwurst
  • Apfelsecco
  • Äpfel Granny Smith
Schnelle Frühstück (geröstetes Bauernbrot mit Spiegelei ) - Rezept - Bild Nr. 7827
Schnelle Frühstück geröstetes Bauernbrot mit Spiegelei
10 Min
(12)
ZUTATEN
  • Bauernbrot
  • Schwarzen Speck
  • Knoblauch frisch
  • Eier Freiland
  • Schnittlauch frisch
  • Salz, Pfeffer adMühel
Bauernbrot - Rezept
Bauernbrot
2:10 Std
(32)
ZUTATEN
  • Roggenmehl, grob
  • Roggenmehl, fein
  • Weizenmehl
  • Weizenmehl, grob
  • Sonnenblumenkerne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Brotgewürzmischung
  • Wasser lauwarm
  • Sauerteig
  • Hefe
Bauernbrot - Rezept
Bauernbrot
1:00 Std
(46)
ZUTATEN
  • Vollkornmehl
  • Buttermilch
  • Hefe
  • Zucker
  • Salz
Bauernbrot - Rezept
Bauernbrot
3:45 Std
(35)
ZUTATEN
  • Brotbackautomat
  • Rauch Mehl Brotmehl
  • Hefe
  • Brot Gewürz Alnatura
  • Sauerteigextrakt
  • Honig
  • Salz grob
  • Sesam
  • Wasser
  • Kümmel
Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei - Tip
Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei
Tipp
ZUTATEN
  • Roggenmehl
  • Weizenmehl
  • Hefe frisch
  • Salz
  • Kümmel
  • Fenchelsamen Pulver
  • Anis Gewürz
  • Korianderpulver
  • Wasser lauwarm
  • Milch
  • Schweineschmalz-fett
Gesundes Bauernbrot - Rezept
Gesundes Bauernbrot
4:20 Std
(29)
ZUTATEN
  • Dinkelmehl, 630
  • Roggen Mehl
  • 1 PäckTrockenhefe
  • Salz
  • Wasser,lauwarm
Bauernbrot - Rezept
Bauernbrot
1:45 Std
(8)
ZUTATEN
  • Dinkel Vollkornmehl
  • Roggen Vollkornmehl
  • Pizza Mehl TIPO 00
  • frische Hefe
  • Vollkorn Roggensauerteig flüssig
  • Sonnenblumenkerne
  • Walnüsse
  • Honig
  • Salz
  • Brotgewürzmischung
  • Kümmel
  • Wasser lauwarm
Überbackenes: Hackfleisch auf Bauernbrot - Rezept
Überbackenes Hackfleisch auf Bauernbrot
(73)
ZUTATEN
  • Hackfleisch
  • Bauernbrot
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Tomaten
  • Gouda
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Chilipulver
Abendbrot: Überbackenes Bauernbrot II - Rezept
Abendbrot Überbackenes Bauernbrot II
30 Min
(37)
ZUTATEN
  • Bauernbrot, siehe Foto
  • Ajvar, scharf
  • Lauchzwiebel in Ringe geschnitten
  • Bauchspeck, gewürfelt
  • Bergkäse, fein gerieben
  • Sonnenblumenkerne
Abendbrot: Überbackenes Bauernbrot - Rezept
Abendbrot Überbackenes Bauernbrot
30 Min
(44)
ZUTATEN
  • Bauernbrot, siehe Fotos
  • Peperonis aus dem Glas und in Streifen geschnitten
  • durchwachsener Bauchspeck, in Würfel geschnitten
  • Gorgonzola, in Würfel geschnitten
Brot: Bauernbrot-Hundsknochen - Rezept
Brot Bauernbrot-Hundsknochen
2:20 Std
(20)
ZUTATEN
  • Hefe frisch
  • Wasser lauwarm
  • Zucker oder 1 EL Honig
  • Weizenmehl Type 1050
  • Roggenmehl Type 1150
  • Weizenkleie
  • Salz
  • Joghurt natur 3,5 Fett
  • Butterschmalz
  • Sonnenblumenkerne
  • Haselnüsse grob gehackt
  • Pistazien grob gehackt
  • Bauchspeck
Schnittlauchquark auf Bauernbrot - Rezept
Schnittlauchquark auf Bauernbrot
10 Min
(24)
ZUTATEN
  • Quark Doppelrahmstufe
  • Schnittlauch frisch
  • Sahne 30 Fett
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • Zucker
  • Ei gekocht
  • Bauernbrot
  • etwas Butter
Ei auf Bauernbrot mit Radieschen - Rezept
Ei auf Bauernbrot mit Radieschen
15 Min
(38)
ZUTATEN
  • Bauernbrot
  • Butter zum Bestreichen
  • Eier Freiland 7 Min gekocht
  • Radieschen frisch dünn gehobelt
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Petersilie gehackt
Süppchen: Gemüsesuppe und gröstetes Bauernbrot - Rezept
Süppchen Gemüsesuppe und gröstetes Bauernbrot
25 Min
(33)
ZUTATEN
  • Möhre
  • Lauchzwiebel frisch
  • Kohlrabi frisch
  • Knollensellerie frisch
  • Broccoli frisch
  • Kräuter der Provence
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Petersilie
  • Bauernbrot
  • 8-Kräuter TK
  • Olivenöl
Auswirkungen bei einer Glutenunverträglichkeit - Tip
Auswirkungen bei einer Glutenunverträglichkeit
Tipp
ZUTATEN
  • Dinkelmehl, 630
  • Roggen Mehl
  • 1 PäckTrockenhefe
  • Salz
  • Wasser,lauwarm
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Dinkel Vollkornmehl
  • Roggen Vollkornmehl
  • Pizza Mehl TIPO 00
  • frische Hefe
  • Vollkorn Roggensauerteig flüssig
  • Sonnenblumenkerne
  • Walnüsse
  • Honig
  • Salz
  • Brotgewürzmischung
  • Kümmel
  • Wasser lauwarm
Zum Rezept
Überbackenes: Hackfleisch auf Bauernbrot - Rezept
Überbackenes Hackfleisch auf Bauernbrot
ZUTATEN
  • Hackfleisch
  • Bauernbrot
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Tomaten
  • Gouda
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Chilipulver
Zum Rezept
Abendbrot: Überbackenes Bauernbrot II - Rezept
30 Min
Abendbrot Überbackenes Bauernbrot II
ZUTATEN
  • Bauernbrot, siehe Foto
  • Ajvar, scharf
  • Lauchzwiebel in Ringe geschnitten
  • Bauchspeck, gewürfelt
  • Bergkäse, fein gerieben
  • Sonnenblumenkerne
Zum Rezept
Abendbrot: Überbackenes Bauernbrot - Rezept
30 Min
Abendbrot Überbackenes Bauernbrot
ZUTATEN
  • Bauernbrot, siehe Fotos
  • Peperonis aus dem Glas und in Streifen geschnitten
  • durchwachsener Bauchspeck, in Würfel geschnitten
  • Gorgonzola, in Würfel geschnitten
Zum Rezept
Brot: Bauernbrot-Hundsknochen - Rezept
2:20 Std
Brot Bauernbrot-Hundsknochen
ZUTATEN
  • Hefe frisch
  • Wasser lauwarm
  • Zucker oder 1 EL Honig
  • Weizenmehl Type 1050
  • Roggenmehl Type 1150
  • Weizenkleie
  • Salz
  • Joghurt natur 3,5 Fett
  • Butterschmalz
  • Sonnenblumenkerne
  • Haselnüsse grob gehackt
  • Pistazien grob gehackt
  • Bauchspeck
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Quark Doppelrahmstufe
  • Schnittlauch frisch
  • Sahne 30 Fett
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • Zucker
  • Ei gekocht
  • Bauernbrot
  • etwas Butter
Zum Rezept
Ei auf Bauernbrot mit Radieschen - Rezept
15 Min
Ei auf Bauernbrot mit Radieschen
ZUTATEN
  • Bauernbrot
  • Butter zum Bestreichen
  • Eier Freiland 7 Min gekocht
  • Radieschen frisch dünn gehobelt
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Petersilie gehackt
Zum Rezept
Süppchen: Gemüsesuppe und gröstetes Bauernbrot - Rezept
25 Min
Süppchen Gemüsesuppe und gröstetes Bauernbrot
ZUTATEN
  • Möhre
  • Lauchzwiebel frisch
  • Kohlrabi frisch
  • Knollensellerie frisch
  • Broccoli frisch
  • Kräuter der Provence
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Petersilie
  • Bauernbrot
  • 8-Kräuter TK
  • Olivenöl
Zum Rezept
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Rustikales Bauernbrot: ein köstliches Stück Kulturgeschichte

Die traditionellen Brotsorten unserer einheimischen Küche sind in der ganzen Welt bekannt und beliebt. Das rustikale Bauernbrot ist schon seit Jahrhunderten eine gesunde und schmackhafte Variante, auf die viele Menschen beim Frühstück und Abendbrot nicht verzichten möchten. Die kräftige Kruste und das lockere Innenleben passen zu süßen Marmeladen ebenso gut wie zu herzhaftem Aufstrich und Aufschnitt. Diesen leckeren Teil der kulinarischen Geschichte können Sie ganz einfach selbst backen.

Traditionsreiches Bäckerhandwerk für Ihre Küche

Das Bauernbrot oder auch Landbrot ist in der Regel ein Weizen- oder Roggenmischbrot, bei dem gerne auch Vollkornmehl verwendet wird. Der besondere Geschmack und die luftige Konsistenz des Innenlebens entstehen durch die Verwendung von Sauerteig, den Sie entweder selbst ansetzen oder in fertiger Form verwenden können. Vor dem Backen sollte der Brotlaib mit einer großzügigen Mehlschicht bestäubt werden, um die typische kräftige Kruste zu erhalten.
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