1.Die Hefe in Wasser auflösen, und alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

2.Den Teig bei ca. 35°C im Backofen 30 Min. gehen lassen.

3.Nun ein Brotlaib formen, und diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen,den Brotlaib noch mal ca. 10 Min. gehen lassen.

4.Mit einem scharfen Messer das Brot ca 3x einschneiden, mit Milch bepinseln und bei 200°C im vorgeheizten Backofen goldgelb backen.